食後のお酒には、ブランデーやウイスキーなど香りがよく、アルコール度数が強めのお酒や、甘めのカクテルが好まれます。デザート感覚でお酒の甘さや香りを感じることで、食事全体の満足感がより一層高まります。
また、料理との組み合わせを気にせず、お酒そのものを楽しむことができるのも、食後のお酒の醍醐味です。