マティーニ

「カクテルの王」とも称される辛口カクテルの代表的存在。ジン3/4・ドライベルモット1/4が基本のレシピです。時代が進むごとに、よりドライな味わいが好まれるようになり、ジンの比率を高めたドライマティーニ、エクストラドライマティーニ、ベルモットで氷を濡らすだけのリンススタイル、ベルモットをアトマイザーで吹きかけるだけのスプレースタイルなど多数のレシピがあります。