● VOL.1

1.豚の薬膳風

2.ゆで野菜のカリカリちりめんじゃこ

● VOL.2

3.カブとズッキーニのオリーブ焼き

4.鶏肉とブロッコリーの塩煮込み

● VOL.3

5.あったか肉豆腐　土鍋盛り

6.ホタテの磯辺焼き

● VOL.4

7.塩焼き魚のショウガあんかけ

8.トロトロの長芋のアツアツ鉄板焼き

→ 地方別おでんTOP

1.東京おでん

2.静岡おでん

3.大阪おでん

4.仙台おでん

5.沖縄おでん

6.変わりおでん

● VOL.1

1.ブリの照り焼き　バルサミコ風味

2.グラタン・ドフィノワ

● VOL.2

3.鶏肉のコルドンブルー風

4.小イカのソテー　ラビゴットソース

● VOL.3

5.豚バラ肉とキャベツの白ワイン煮

6.ファラフェル

● VOL.4

7.カブと長ネギのコンソメ煮

8.サーモンのリエット

1.ズッキーニのファルシ

2.タコとオレンジの地中海マリネ

3.魚の塩釜焼き

4.野菜とシーフードのパエリア

5.ポテトのブルーチーズグラタン

6.ビーフストロガノフ

7.栗のパルフェ

● VOL.1

1.北海道：鮭のちゃんちゃん焼き

2.北海道：イモ団子

● VOL.2

3.東北：ホタテ貝の味噌焼き

4.東北：くきな納豆

● VOL.3

5.北陸：えびす（べろべろ）

6.北陸：けんさん焼き

● VOL.4

7.中部：チーズ入りロール味噌カツ

8.中部：ニラ煎餅

● VOL.5

9.関東：さんが焼き

10.関東：サンマーメン

● VOL.1

1.マグロのタルタル

2.サンマのゴマ焼き

● VOL.2

3.エビとブロッコリーのサラダ

4.カツオのステーキ

● VOL.3

5.鯖の韓国煮

6.揚げナスとイカの南蛮漬け

● VOL.4

7.秋鮭の黄金焼き

8.サンマのハンバーグ

→ 洋酒でおもてなしTOP

1.スパイシーナッツ

2.ウォルドルフサラダ

3.シーフードフリット

4.ブラウンマッシュルームとグリュイエールチーズのホットトースト

5.プーレ･オ･コニャック

6.ブランデー入りチョコレートクリーム

● VOL.1

1.豚バラアスパラ巻きフライピリ辛マヨネーズ添え

2.魚の酢漬けとガリのさっぱり和え物

● VOL.2

3.あっさりゆで鶏の山椒しょうゆ漬け

4.山椒キュウリの簡単お漬け物

● VOL.3

5.イカとトマトのベトナム風炒め

6.ナスと焼きネギのピリ辛煮びたし

● VOL.4

7.空豆と桜エビの天ぷら

8.ゴーヤのホットエスニックサラダ

→ 夏のひんやりデザートTOP

1.オレンジのマスカルポーネクリーム

2.グレープフルーツプディング

3.クッキー&クリームのジェラート・コン・カフェ

4.マンゴーラッシーソルベ

5.豆乳葛の黒みつがけ

6.枇杷と桃の和三盆糖コンポート

7.イチジクゼリー

8.ほうじ茶のグラニテ

● VOL.1

1.アボカド豆腐

2.キスのあられ揚げ

● VOL.2

3.タコパセリ

4.豚肉のキムチボール

● VOL.3

5.オクラの揚げだし

6.イカと野菜のさっぱり漬け

● VOL.4

7.小松菜とカッテージチーズの柚子コショウ和え

8.アジとトマトのたたきサラダ

● VOL.5

9.シラスのお好み焼き風

10.長芋のゴマ焼き

→ 夏だ！ビールでおもてなしTOP

1.生春巻き

2.ヤム・ヌア　牛肉のピリ辛サラダ

3.ベトナム風ハンバーグ

4.鶏肉と豚肉のサテ

5.ベトナム風ベーコンエッグサンド

6.トムヤム焼きそば

7.ココナッツ白玉入り　冷たいサツマイモ汁粉

● VOL.1

1.キャベツとザーサイの即席漬け

2.鶏手羽のから揚げ　ゴマ風味

● VOL.2

3.砂肝のピリ辛和え

4.エビニラ餃子

● VOL.3

5.白身魚のフライ　チリソース炒め

6.イカとセロリの塩炒め

● VOL.4

7.エビとホタテの春雨ピリ辛サラダ

8.レンコンのXO醤炒め

● VOL.1

1.関西：タコ焼き風ゴツゴツ揚げ

2.関西：水菜と生ゆばの京風おひたし

● VOL.2

3.山陰：浜田名物　赤天

4.山陰：しじみのニンニクしょうゆ煮

● VOL.3

5.四国：焼き切れ

6.四国：青さのりともずくの天ぷら

● VOL.4

7.豚バラ肉とニンニクの芽の炒め物

8.九州：焼きラーメン

● VOL.5

9.沖縄：クーブイリチ

10.タコライス

→ 焼酎でおもてなしTOP

1.トマトのサラダ　黒ゴマドレッシング

2.アスパラガスと鶏ささ身の明太子和え

3.ワカメとうなぎの酢の物

4.鶏手羽のピリ辛南蛮漬け

5.野菜たっぷりメンチカツ

6.空豆とタコとしらすのごはん

7.黒ゴマと粉チーズの甘くないスティックパイ

● VOL.1

1.大根と桜エビの炊き合わせ

2.煮干しの南蛮漬け

● VOL.2

3.いかくんとセロリのマリネ

4.板麩のエビしんじょはさみ揚げ

● VOL.3

5.ゴボウとひじきのサラダ

6.かんぴょうと蒸し鶏とシイタケのゴマ酢和え

● VOL.4

7.和風揚げ春巻き

8.さきイカの五目きんぴら

● VOL.1

1.新ジャガとたけのこの煮物

2.鮭の焼き漬け

● VOL.2

3.春野菜の梅びたし

4.ホタテの茶巾蒸し

● VOL.3

5.エビの春巻き

6.あさりのおやき

● VOL.4

7.若鶏のマヨネーズ焼き

8.ぜんまいのしのだ巻き

→ ビールでおもてなしTOP

1.レタスの生春巻き風

2.トロピカルフルーツとシーフードのカクテル

3.2種のシュウマイ(エビの菊花シュウマイ、もち米団子)

4.砂肝の中華風竜田揚げ

5.鶏のしょうゆ煮と味卵

6.エビの天むす

7.ミルク寒とフルーツのジンジャーシロップかけ

● VOL.1

1.アンティパストミスト（前菜盛り合わせ）

2.バーニャカウダ&彩りお野菜

● VOL.2

3.ホタテ炙りカルパッチョ

4.白子ソテー和サラダ仕立て

● VOL.3

5.レンズ豆と根菜のトマト煮込み

6.黒豚のロースト

● VOL.4

7.パンチェッタ&タマネギのお食事パン

8.甘エビと九条ネギのカッペリーニからすみ仕立て

→ フルーツワインでおもてなしTOP

1.黒ゴマ豆腐

2.かぶらの和風ファルシ　ア・ラ・ジャポネ

3.チキンロール（照り焼き味）

4.和風タラモ

5.ココットちらし寿司

6.黒豆と黒糖のパウンドケーキ

● VOL.1

1.スタミナ常夜鍋

2.変わりおでん

● VOL.2

3.鶏ももと鶏団子の鶏すき

4.豚バラと豆腐の雪見鍋

● VOL.3

5.イワシのつみれ鍋

6.牛肉のハリハリ鍋

● VOL.4

7.海鮮タイスキ風ピリ辛鍋

8.豚バラ肉とタラコの特製キムチ鍋