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ぶっかけ海藻そうめん

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おいしそう！

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芽カブをトッピングし、冷たいだしをかけて頂く海藻そうめん。

ぶっかけ海藻そうめん

15分

: Aを鍋に入れて中火弱にかけ、ひと煮立ちしてから布ごしして冷やす。; そうめんをたっぷりのお湯でゆで、1～2度差し水をする。ゆで上がったら、もみ洗いして、氷水でしっかりと冷やしておく。; 器にそうめん、芽カブを盛り、冷たいだしをかけて、おろしショウガを添える。お好みで酢をかければ、よりさっぱりと頂ける。; 盛りつける器もしっかり冷やしておく。

（2～4人分）

そうめん: 4束

芽カブ: 1パック(刻んであるもの、もずく等でも可)

ショウガ: 適量（すりおろし）

酢: 適宜

Aかけだし

・薄口しょうゆ: 1/4カップ

・水: 3カップ

・削り節: ひとにぎり

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5月12日更新

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