野菜たっぷりお好み焼きそば～簡単3stepおつまみ～
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具材たっぷりで麺少なめの、おつまみになる焼きそば!
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麺を切って使うことで具材との馴染みもよく、香ばしいソースの香りとたっぷり野菜の食感が食欲をそそる満足感のある一品です。アツアツのうちにキンキンに冷えた辛口のビールといただきたいですね!すっきりとした味わいの麦焼酎やハイボールと合わせてもおいしくいただけます。
焼きそば用蒸し麺を十字に切る。
豚バラ肉は、5㎝幅に切り、Aをふる。もやしは、出来ればヒゲ根を取り除く。キャベツは一口大に切る。ピーマンは縦半分に切り、種を取り除き、横1㎝幅に切る。
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒める。キャベツ、もやし、ピーマンを加えて軽く炒め、1の麺とBを加えて汁気がほぼなくなるまで炒め合わせる。
器に盛り、マヨネーズをかけ、紅ショウガ、青のりを散らす。
