豆腐とワカメの明太小鍋~簡単3stepおつまみ~
まるごと一丁のお豆腐に、辛子明太子がたっぷり乗ったインパクト大な簡単小鍋♪
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ワカメは水(分量外))で戻して食べやすく切る。レタスはちぎる。明太子は皮をしごいて身を出す。
鍋にだしと豆腐を入れて火にかけ、煮立ったらワカメとしょうゆを加える。
再び煮立ったら、レタスを加えて豆腐の上に明太子をのせ、ゴマ油を回しかける。豆腐と明太子をすくい崩しながら頂く。
(2人分)
- 豆腐(絹ごし)
- 1丁
- 塩蔵ワカメ
- 45g
- レタス
- 2枚(70g程度)
- 辛子明太子
- 正味60g
- しょうゆ
- 大さじ1/2
- カツオだし
- 400ml
- ゴマ油
- 小さじ1
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