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お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

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青椒肉絲～チンジャオロースー～

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おいしそう！

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旨辛の牛肉に、タケノコとピーマンのシャキシャキ食感がおいしい♪

青椒肉絲～チンジャオロースー～

15分
231Kcal
7.9g
材料を下準備して炒め合わせるだけなので、意外に簡単に出来上がります!しっかりと味付けされた牛肉とピーマンのハーモニーに、ノド越しの良いビールやハイボールと良く合います!またオイスターソースのコク旨な味わいなので、中口の赤ワインを合わせてもおいしくいただけます。

: 牛肉は5mmの細切りにしてAを絡めておく。たけのこ、ピーマンは千切りにしておく。; フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。牛肉を炒めて色が変わったら、ピーマン、たけのこを入れて炒める。; 全体的に油が回ったらBを入れて全体的に絡める。

（2人分）

牛もも薄切り肉: 150g

たけのこ（水煮）: 100g

ピーマン: 2個

ニンニク（みじん切り）: 1片分

サラダ油: 小さじ1

A　牛肉用下味

・酒: 大さじ1/2

・しょうゆ: 大さじ1/2

・片栗粉: 小さじ1

B　調味料

・オイスターソース: 大さじ1

・しょうゆ: 小さじ1

・砂糖: 小さじ1/2

・酒: 少々

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5月12日更新

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