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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

サワーチリポテト～簡単3stepおつまみ～

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おいしそう！

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サワークリームの爽やかなコクと、エスニックなスイートチリソースがコク旨なポテトフライ。

サワーチリポテト～簡単3stepおつまみ～
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    622Kcal
  • 糖質
    59.1g

  • 合うお酒

  • 冷凍ポテトをアレンジしてエスニックなおつまみに♪サワークリームとスイートチリソースの絶妙なバランスに、パクチーの風味が加わって、やみつきになるおいしさです。よく冷えたビールやスパークリングワイン、すっきりした味わいの缶チューハイなど炭酸のきいたお酒との相性抜群です。

作り方

香菜は1.5cm幅にきざむ。

170～180℃にあたためた揚げ油に冷凍フライドポテトを入れる。カリッと揚がったら、塩、コショウをふる。

フライドポテトを熱いうちに器に盛り、サワークリームをのせてスイートチリソースをかけ、香菜を散らす。

  • 材料

    （2人分）

  • ジャガイモ（冷凍フライドポテト）
    300g
  • 香菜
    15g
  • 揚げ油
    適量
  • 塩
    小さじ1/3
  • コショウ
    少々
  • サワークリーム
    80g
  • スイートチリソース
    大さじ3
    •
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