鯖サンド
鯖の干物をサンドに?! 鯖の塩気とパンの相性バッチリ!
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鯖はグリルなどで焼いて粗熱を取り、骨を除いて半分に切る。
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タマネギは薄切りして水にさらしてしぼり、マヨネーズとコショウであえる。トマトは3〜4mm幅の薄切りにする。
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バゲットを半分の長さに切り、横に切り込みを入れてそれぞれバターを塗り、サニーレタス、マヨネーズであえたタマネギ、鯖、トマトの順にのせて挟む。レモンをたっぷり搾って頂く。
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鯖は、グリルなどで焼いて粗熱を取ってから骨を除く。
(2人分)
- 鯖の干物
- 半身分
- バゲット(フランスパン)
- 25cm
- バター
- 適量
- リーフレタス
- 2枚
- レモン
- 1/2個
- A
- ・タマネギ
- 1/4個
- ・マヨネーズ
- 大さじ1
- ・コショウ
- 少々
- ・トマト
- 1/4個
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