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ほたるいかの旨味がおいしいイタリア風サラダ。
プリプリの食感のほたるいかにバルサミコの風味とミニトマトの酸味がアクセント♪ノドごしのよい辛口のビールに合わせて頂きたいですね。スッキリとした味わいの辛口の白ワインや、麦焼酎に合わせても好相性です。
ほたるいかは目と骨を取る。ミニトマトは縦半分に切る。
1をボウルに入れ、Aを入れて和える。
器に盛り、せん切りにした大葉を飾る。
ほたるいかの目と軟骨を取ることで、食感が良くなる。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月26日更新
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