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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ほたるいかとミニトマトのバルサミコ和え

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おいしそう！

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ほたるいかの旨味がおいしいイタリア風サラダ。

ほたるいかとミニトマトのバルサミコ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    77Kcal
  • 糖質
    5.1g

  • 合うお酒

  • プリプリの食感のほたるいかにバルサミコの風味とミニトマトの酸味がアクセント♪ノドごしのよい辛口のビールに合わせて頂きたいですね。スッキリとした味わいの辛口の白ワインや、麦焼酎に合わせても好相性です。

作り方

ほたるいかは目と骨を取る。ミニトマトは縦半分に切る。

1をボウルに入れ、Aを入れて和える。

器に盛り、せん切りにした大葉を飾る。

ここがポイント！

ほたるいかの目と軟骨を取ることで、食感が良くなる。

  • 材料

    （2人分）

  • ほたるいか
    100g（ボイル）
  • ミニトマト
    8個
  • A
  • ・バルサミコ酢
    小さじ1
  • ・しょうゆ
    小さじ1
  • ・砂糖
    小さじ1/2
  • 大葉
    5枚
    •
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