白身魚の中華蒸し
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ふっくら食感の白身魚にしっかり味付けされた具材がおいしい♪レンジで加熱するだけのお手軽中華蒸し。
- 303Kcal
- 39.8g
レンジで簡単♪ふっくら食感の鱈に、しっかり味付けされた具材がおいしい、お手軽中華風蒸し料理。耐熱皿に材料を入れてレンジで加熱するだけなので時間がないときでも、ぱぱっと簡単においしくつくれます。魚と野菜に春雨が入り味もボリュームも大満足♪オイスターソースのコクのある味付けに、ビールはもちろんのこと、黒ビールや軽めの赤ワインに合わせてもおいしいです。
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鱈にAをふり、下味をつける。
Bはそれぞれ食べやすい大きさに切る。
1と2を耐熱皿に盛り、よく混ぜ合わせたCをかける。軽くラップをして、電子レンジで600Wで約10分火を通す。★お使いの電子レンジの機種により、調理時間は異なります。
仕上げに刻んだ万能ネギを散らして出来上がり。
全部の材料を入れてレンジにかけられるぐらいの深めの耐熱ボウルに、白身魚の下味をしっかりつけておく。
（1人分）
- 鱈
- 1切れ
- A
- ・塩
- 適量
- ・コショウ
- 適量
- ・ニンニク
- 適量（すりおろし）
- ・酒
- 適量
- B
- ・春雨
- 20g（乾燥のまま使用）
- ・赤ピーマン
- 1/4個
- ・パプリカ（黄）
- 1/4個
- ・シイタケ
- 2個
- C
- ・しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ・オイスターソース
- 大さじ1
- ・砂糖
- 大さじ1と1/2
- ・酢
- 小さじ1
- ・ゴマ油
- 少々
- ・水
- 150cc
- 万能ネギ
- 適量
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