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お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

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豆もやしの味付け豚バラ蒸し

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おいしそう！

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豚肉の旨味と豆もやしの食感が食欲をそそります。

豆もやしの味付け豚バラ蒸し

30分
141Kcal
5.6g
下味がしっかりついた豚バラ肉は柔らかく、ニンニクの風味とピリ辛の味わいが、おつまみにピッタリです。のどごしのよいビールや香りのよい芋焼酎、韓国焼酎と合わせて頂きます。

: 豚バラ肉は7～8cm幅に切ってボウルに入れ、Aの材料を入れてもみ込み5分ほど漬け、下味をつけておく。; 蒸し器（またはせいろ）に入る大きさの器に豆もやしをのせ、さらに1をのせる。; 鍋に蒸し皿を敷いて水を入れて火にかけ、蒸気が上がったら2を入れて7～8分蒸す。仕上げに、小口切りにした小ネギを散らす。; 豚バラ肉は下味をつけてよくもみ込んでおく。

（4人分）

豚バラ肉: 100g（薄切り）

豆もやし: 1袋（200g）

小ネギ: 10g

A下味用調味料

・コチュジャン: 大さじ1

・すりおろしニンニク: 1片（7g）

・しょうゆ: 大さじ1

・みりん: 大さじ1

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5月12日更新

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