カンパチのおろしサラダ
メインディッシュになる豪華なサラダ。たっぷりの野菜に、脂ののったカンパチを合わせれば栄養満点です!(全量464Kcal 1人分116Kcal)
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長芋、セロリ、キュウリは短冊に切り、レタスは一口大にちぎっておく。ミニトマトは2つ切りにして冷やしておく。★長芋の代わりに、大和芋、山芋を使用してもよい。
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1の野菜とカンパチの刺身を合わせて皿に盛り、軽く水気を絞った大根おろしも混ぜておく。
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Aの材料をよく混ぜ合わせドレッシングをつくり、2にかけて混ぜ合わせる。
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野菜は歯応えを楽しむために、5cm位の長さに切る。