海鮮塩やきそば
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塩焼きそばは魚介と好相性!バーベキューの〆に、みんなでワイワイ食べたいですね。
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レモンの酸味が後味をさっぱりとさせてくれます。魚介の旨味たっぷりの塩焼きそばは、やはり冷えたビールと合わせて頂きたいですね。鶏のだしもきいていて、麦焼酎や米焼酎の水割りと合わせてもおいしく頂けます。
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野菜は、食べやすい大きさに切る。
ゴマ油でAの材料を炒め、蒸し焼きそば、Bの調味料を加えよく炒める。
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水っぽくならないようにするには、野菜はしっかりと炒めて水分をとばすのがポイント。
（4人分）
- A
- ・ミックスシーフード
- 400g
- ・キャベツ
- 320g
- ・ニンジン
- 1/3本
- ・タマネギ
- 1/2個
- ・キクラゲ
- 少々（水で戻しておく）
- ゴマ油
- 適量
- 蒸し焼きそば
- 4玉
- B調味料
- ・水
- 1カップ
- ・塩
- 大さじ1弱
- ・鶏がら粉末
- 大さじ1
- ・黒コショウ
- 適量
- ・レモン
- 大さじ2（搾り汁）
- ・ニンニク
- 小さじ1（すりおろし）
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