*Firefox最新版をご利用のお客様へ* ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

 

ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

シラスのお好み焼き風

Myレシピ帳へ登録する

280

おいしそう!

0

パリパリしたシラス煎餅をくずしながら頂く音もおいしいおつまみです。

シラスのお好み焼き風
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • 香ばしいシラスの香りが特徴のこんなおつまみには、辛口のビールがピッタリ!パリパリの食感と、すっきりしたのどごしがよく合います。さらに、ロックで頂く本格焼酎にもよく合います。

  • 合うお酒

作り方

ボウルにシラスを入れ、卵を割り入れてざっくり混ぜ合わせる。

フライパンにやや多めのオリーブオイルを熱し、揚げるような感じで1を炒り焼きにする。

3〜4センチに切った水菜と万能ネギのみじん切りを混ぜ合わせて器に敷き、2をのせる。

Aのドレッシングを周りにまわしかける。

ここがポイント!

シラスはできるだけ薄く、香ばしく焼く。

  • 材料

    4人分

  • シラス
    200g
  • 2個
  • オリーブオイル
    適量
  • 水菜
    1/2束
  • 万能ネギ
    1/4束
  • Aドレッシング
  • ・サラダ油
    200cc
  • ・酢
    100cc
  • ・ショウガ
    大さじ1(おろし汁)
  • ・タマネギ
    1/2 個分(すりおろし)
  • ・薄口しょうゆ
    大さじ1 
  • ・砂糖
    大さじ1
  • ・塩
    少々
  • ・コショウ
    少々
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 魚介:その他のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 卵・乳製品
  4. 卵のレシピ一覧
  1. ズバうま!おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

その他、魚介・海藻のおすすめのレシピ

人気ランキング

10月28日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

> 特集一覧はこちら