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さっと作れてカロリー控えめ、体重が気になるお父さんにぴったり。(全量230Kcal 1人分57Kcal)
長芋は皮をむいて5センチ長さのせん切り、イカも細く切る。大葉は細くせん切りにし水に放しておく。みょうがは輪切りにしておく。
イカと長芋を一緒にして塩・しょうゆを少々たし、レモン汁とオリーブ油を加えて混ぜ、器に盛って水気をとった大葉とみょうがを添え、レモンのくし切りを飾る。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。
長芋は水気のない状態で扱うとねばりが出ません。
(4人分)
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ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月19日更新
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