カツオとトマトのエスニックサラダ
旬のカツオとトマトをぜいたくに使ったサラダ仕立ての一品。
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Aのドレッシングの材料をすべてをよく混ぜ合わせておく。
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トマトはザク切りに、タマネギ・セロリはスライス、キュウリは乱切り、ショウガはせん切り、香菜は小口切りにする。カツオは7〜8mmにスライスする。
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2の野菜類は冷水につけてシャキッとさせ、水気をよく切って器に盛り、1のドレッシングをまわしかける。
旬のカツオとトマトをぜいたくに使ったサラダ仕立ての一品。
Aのドレッシングの材料をすべてをよく混ぜ合わせておく。
トマトはザク切りに、タマネギ・セロリはスライス、キュウリは乱切り、ショウガはせん切り、香菜は小口切りにする。カツオは7〜8mmにスライスする。
2の野菜類は冷水につけてシャキッとさせ、水気をよく切って器に盛り、1のドレッシングをまわしかける。