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うなぎの白焼きでつくる、あっさり味のひつまぶし。
あっさり味のひつまぶしには、まろやかな味わいの本格米焼酎や、すっきりした味わいの本格麦焼酎がよく合います。また、ビールを飲んだあとの〆の一品として、一杯目はこのままで、二杯目はだし茶漬けとしてお楽しみ頂けます。
ごはんにAの薬味を混ぜ、香りづけしておく。
食べやすい大きさに切ったうなぎの白焼きを盛り、三つ葉を散らす。
お好みでわさび・のりを混ぜて頂く。最後にだし汁またはお茶を注ぎ、最後のごはんの〆として楽しむ。
炊き上がったお米にみょうが・大葉・ゴマをあらかじめ混ぜておくと風味のよいごはんがつくれる。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月19日更新
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