＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ゴマたっぷりのりゅうきゅう

Myレシピ帳へ登録する

408

おいしそう！

0

沖縄の漁師が伝えたからこの名がついたとか。お茶漬けや丼にしてもおいしいですよ。（全量608Kcal　1人分152Kcal）

ゴマたっぷりのりゅうきゅう
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 新鮮な刺身とゴマの風味が絶妙なおつまみです。冷えたビールと合わせて頂けば、止まらなくなるおいしさです。その他、麦焼酎をロックや水割りで合わせてもよし、よく冷やした中口の白ワインを合わせてもおいしく頂けます。

  • 合うお酒

作り方

鯖の刺身にAの合わせ調味料をすべてからめて、万能ネギの小口切りを混ぜ込む。

タマネギはごく薄く切り、冷水でさらしてから水を切る。

皿の上にタマネギと大葉を敷いて1を盛りつけ、わさびを添える。

ここがポイント！

新鮮な魚でつくるのがポイント。魚はどんな種類でもよい。

  • 材料

    （4人分）

  • 鯖の刺身
    200g（なければどの刺身でも可）
  • 万能ネギ
    1/3束
  • タマネギ
    1個
  • 大葉
    4枚
  • わさび
    適量
  • A合わせ調味料
  • ・しょうゆ
    大さじ2と1/2
  • ・みりん
    大さじ1
  • ・ショウガ
    小さじ1（すりおろしたもの）
  • ・すりゴマ
    大さじ1
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 赤身のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 種実類
  4. 種実類のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、魚介・海藻のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら