アジとセロリのマリネ
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セロリの風味がアクセントのマリネ。
新鮮なアジをセロリとみょうがの香味野菜でマリネしたさっぱりしたおつまみです。麦焼酎や米焼酎の水割りに、同じくみょうがやセロリを刻んだものを少し入れてあげると、最高のマッチング。また、よく冷えた白ワインを合わせてもおいしいですね。
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