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お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

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味噌漬け豆腐と味噌漬けチーズ

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おいしそう！

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漬けておくと便利!味噌床に漬けておくだけの簡単おつまみ。

味噌漬け豆腐と味噌漬けチーズ

5分
260Kcal
味噌の味がしっかり染み込んだ"通"のおつまみ。麦焼酎や米焼酎をロックでスッキリと頂きたいですね。また、芋焼酎のお湯割りを合わせてもいいですね。

: 木綿豆腐はしっかりと水切りする。; 鍋にAの味噌床の材料を入れ、中火で練る。; バットに味噌床の半量を敷いて1の豆腐とクリームチーズをのせ、残りの味噌床で覆い冷蔵庫で一晩おく。; 味噌をぬぐい、豆腐は薄切りにしてクリームチーズと一緒に皿に盛り、あれば木の芽を飾る。

（4人分）

木綿豆腐: 1丁

クリームチーズ: 4個（20gにカットしたもの）

A味噌床

・赤味噌: 150g

・みりん: 大さじ3

・砂糖: 大さじ2

・酒: 大さじ4

木の芽: 適宜

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5月7日更新

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