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うなぎとクリームチーズ、キュウリがびっくりするほど相性のいい一品になりました。
巻きすにラップを敷く。うなぎは3等分にカットする。キュウリは斜めスライスにし、塩(分量外)を軽く振り水分が出たら水で洗い、水気をきっておく。クリームチーズは室温に戻す。
ラップの上にうなぎ、わさび、白ゴマ、キュウリ、薄焼き卵を順番にのせ巻きすで巻く。そのまま一晩おき、クリームチーズが固まったら食べやすい大きさにカットする。
(4人分)
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ワイン
ウイスキー
焼酎
オクラ
みょうが
ズッキーニ
大葉
キュウリ
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8月26日更新
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