白身魚とナッツの中華風サラダ
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香味野菜とお刺身の爽やかな一品。
ピーナッツはフライパンで炒って粗く刻む。三つ葉、みょうが、香菜は食べやすい大きさにカットする。紫タマネギは薄切りにし水にさらす。クコノ実は戻しておく。
Aのドレッシングの材料をすべて合わせ、ドレッシングをつくる。
皿にきれいに1と白髪ネギを盛りつけ、白ゴマとドレッシングをかけよく混ぜて頂く。
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