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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

マグロ　ウニ　アスパラガスのライスペーパー包み揚げ

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おいしそう！

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ウニがトロリととろけて優しい味わいです。

マグロ　ウニ　アスパラガスのライスペーパー包み揚げ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

アスパラガスはさっとボイルする。

生春巻きの皮を水でもどし、アスパラガス、マグロ、ウニを並べてくるくる巻く。

180℃に熱した油でこんがり揚げ、飾り用グリーン、チリソースをかけて出来上がり。

ここがポイント！

中の具が、揚げている最中外に出ないようにきっちり巻きます。

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