＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

漬けマグロの生ゆばがけ

Myレシピ帳へ登録する

258

おいしそう！

0

漬けマグロの味をゆばが優しく緩和してくれます。食感の違いも楽しめる一品。

漬けマグロの生ゆばがけ
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

マグロは食べやすい大きさに切り、漬けダレに15分くらい漬ける。

長芋は5mm角に切り食べやすい大きさに切ったゆばを和える。

皿に1のマグロ、2のゆばを盛り、きざんだオクラ、とびっこ、みょうがのせん切り、花穂紫蘇を飾る。★長芋の代わりに、山芋、大和芋を使用してもよい。

ここがポイント！

漬けマグロはあまり漬けこむと辛くなり、色も悪くなる。

  • 材料
  • マグロ
    適量
  • A漬けダレ
  • ・しょうゆ
    適量
  • ・みりん
    適量
  • ・ゴマ
    適量
  • ・わさび
    適量
  • 生ゆば
    適量
  • 長芋
    適量
  • オクラ
    適量
  • とびっこ
    適量
  • みょうが
    適量
  • 花穂紫蘇
    適量
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 赤身のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 緑黄色野菜のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 豆類・豆腐・豆加工品のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. イモ類のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、魚介・海藻のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら