ホッキ貝の炙り焼き
207
0
自家製の一夜干しで一杯！
Aつけダレは、しょうゆ：塩：酒＝1：1：1の割合で混ぜ合わせておく。開いたホッキ貝をＡの漬けダレに1時間くらい漬け、一夜干しにする。
1をめん棒でたたき伸ばしてから焼き、マヨネーズを添え、木の芽をあしらう。一味唐辛子を添えてもよい。
-
風通しのいい日陰で干すか、夜間干す。
お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。
- その他、魚介・海藻のおすすめのレシピ
-
-
