＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

うどのきんぴらじゃこ炒め

Myレシピ帳へ登録する

268

おいしそう！

0

うどの皮を使った歯ざわりのよいきんぴらは、じゃこと相性抜群！

うどのきんぴらじゃこ炒め
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間

  • 合うお酒

作り方

うどの皮を厚めにむいて、5〜6mm幅に斜めに切る。これを水にさらし、水気を切っておく。

鍋でサラダ油を熱し、1を加え強火で炒め、全体に油がなじんできたらじゃこを加えて炒め合わせる。砂糖、しょうゆ、塩で味を調えて汁気を飛ばすように炒め煮にする。

器に盛り、削り節をふりかける。

ここがポイント！

うどの代わりに、ふきなどもきんぴらにするとおいしい。アクセントをつけたい時は、刻んだ赤唐辛子をひとつまみ。

このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 魚介・海藻
  4. 赤身のレシピ一覧
  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、魚介・海藻のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月25日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら