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焼鳥ならぬ焼牛。
牛肉は竹串に刺す。
ネギは3cm長さのぶつ切り、パプリカも同様に切り、竹串を刺す。
ロースターで1、2を炙り焼きにし、粗塩とコショウ、ハーブ類を振り掛け、レモンを添える。
オーブンやロースターで焼く場合、持ち手の部分にアルミホイルを巻きつけて焼くと、串が焦げない。
(4人分)
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焼酎
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レンコン
カブ
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10月28日更新
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