ゴマ漬けマグロ
漬けダレに白すりゴマを加えたまろやかな味わいのおつまみです。
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マグロはサイコロ状にカットし、漬けダレに20分ほど漬けこむ。
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皿に適量を盛り、刻みネギと刻みのりを上に添える。
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あまり漬けこみ過ぎると辛くなりすぎるので注意する。
(2〜3人分)
- マグロ
- 1サク
- A漬けダレ
- ・山椒
- 大さじ1(練り)
- ・しょうゆ
- 大さじ4
- ・酒
- 小さじ2
- ・白すりゴマ
- 大さじ2
- ネギ
- 大さじ4(刻み)
- 焼きのり
- 1枚(刻み)
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