グレープフルーツと魚介のサラダ
254
0
グレープフルーツの酸味が爽やかなマリネサラダ。
魚介は軽く水洗いし、Aで下味をつける。グレープフルーツは一房づつ果実を取り出し半分に切る。
1の魚介に、Bを混ぜ合わせたマスタードソースを全体にかけ、冷蔵庫で冷たく冷やす。
食べる直前に1のグレープフルーツを盛り合わせ、ケイパーを散らし、あればチャービルなどを飾る。
-
グレープフルーツは最後に合わせる。
