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ズバうま!おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい!」おつまみレシピをご紹介。

ブロッコリーと塩昆布のナムル~簡単3stepおつまみ~

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おいしそう!

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ゴマ油香る茎までおいしいブロッコリーのナムル♪

ブロッコリーと塩昆布のナムル~簡単3stepおつまみ~
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • 合うお酒

  • ブロッコリーに塩昆布の旨みと塩気がよく馴染み、ゴマ油の香りが食欲をそそる一品。よく冷えたビールはもちろんのこと、すっきりとした味わいの麦焼酎や、白ワインと合わせてもおいしくいただけます。

作り方

ブロッコリーは小房に別け、大きいものは食べやすい大きさに切る。茎は表面を切り落とすように厚めに皮をむき、小さめのひと口大に切る。よく水洗いし、水気をきる。

耐熱皿に1をのせてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分程加熱する。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

ボウルにA、塩昆布を混ぜ合わせ、2を熱いうちに加えて和え、冷ましながら味を馴染ませる。

  • 材料

    2人分

  • ブロッコリー
    1株(正味200g)
  • 塩昆布
    15g
  • A
  • ・ニンニク(すりおろし)
    1/2片分
  • ・ゴマ油
    大さじ1・1/2
  • ・コショウ
    少々
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