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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

ネバネバなめたけ冷奴～簡単3stepおつまみ～

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おいしそう！

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なめたけとモロヘイヤのネバネバ冷奴♪

ネバネバなめたけ冷奴～簡単3stepおつまみ～
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    141Kcal
  • 糖質
    8.2g

  • 合うお酒

  • 茹でて刻んだモロヘイヤとなめたけを和え、ポン酢で味付けをしたさっぱりとした味わいの冷奴には、米焼酎を合わせていただきたいですね。よく冷えたキレのいい辛口のビールやキリッとした白ワインともよく合います。

作り方

モロヘイヤは葉をつまみ熱湯で茹でる。火が通ったら冷水にとって冷まし、水気を絞る。
豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を切る。

水気を絞ったモロヘイヤを粗く刻む。

ボウルで2となめたけとポン酢を混ぜ合わせ、器に盛った豆腐にかける。

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