鶏ささ身と切り干し大根の中華和え〜簡単3stepおつまみ〜
お酢とごま油で、さっぱりしつつもコク旨な簡単おつまみです。
![鶏ささ身と切り干し大根の中華和え〜簡単3stepおつまみ〜](https://www.asahibeer.co.jp/tools/image_quality.psp.html?CMD=onAspect&PATH=/web-service/common/util/recipe/pic/0000002728a.jpg&W=585)
切り干し大根をさっと洗い、水に10分浸してから取り出す。
戻した汁と鶏ささ身を鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、5分ゆでる。ゆで汁に浸すようにしてささ身を冷まし、粗熱が取れたら手で裂いておく。1の残りのゆで汁で、取り出していた切り干し大根を3分ゆで、水気を絞る。
1、2をボウルに入れ、Aで和える。 器に盛り付け、白煎りゴマをかける。
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