ゴーヤと蟹かまのマヨネーズ和え〜簡単3stepおつまみ〜
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ゴーヤと蟹かまをマヨネーズで和えてマイルドに。もう一品欲しいときに大活躍するおつまみ♪
- 121Kcal
- 3.9g
蟹かまの甘みとマヨネーズのコクがゴーヤのほろ苦さとマッチ!隠し味に練り辛子を加えることで、ほどよくピリリと味が引き締まります。冷えたビールはもちろん、麦焼酎や米焼酎と合わせてもぴったりです。
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ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り除き、3mm幅に切る。蟹かまはザックリさく。
1のゴーヤを塩もみし、10分程おいてから水洗いし、水気をしっかり切る。
ボウルにAを混ぜ合わせ、2のゴーヤと、1の蟹かまを加えて和える。
★時間が経つと味がぼやけるので、食べる直前に和える。
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