厚揚げと高菜のナンプラー炒め～簡単3stepおつまみ～
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高菜の塩気とナンプラーの香りが食欲そそる♪
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- 0.9g
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簡単でボリュームもあり食べごたえのあるおつまみです♪ナンプラーを使うことでエスニックな味わいになり、ノドごしよいビールとの相性バツグンです!麦焼酎や芋焼酎に合わせてもおいしくいただけます。
厚揚げは縦半分に切り、1㎝幅に切り、水けをふく。
フライパンにゴマ油を熱し、厚揚げを広げて並べ、両面をしっかり焼く。
2に高菜漬け、酒を加えてさっと炒め合わせ、ナンプラーを鍋肌から回し入れる。盛り付け時にお好みで糸唐辛子をのせる。
（2人分）
- 厚揚げ
- 1枚
- 刻み高菜漬け
- 大さじ2強
- 酒
- 大さじ1
- ゴマ油
- 大さじ1強
- ナンプラー
- 小さじ2～3
- 糸唐辛子
- 適量
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