＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

アサヒパークにログインしていただくと、MYレシピやおいしそうボタンなどの機能をご利用いただけます。

MYレシピとは

アサヒパークとは

新規ご利用はコチラ

里芋とあたりめの煮物

819

おいしそう！

1200

乾きものおつまみの定番、あたりめを使ったお手軽かんたん煮物。

里芋とあたりめの煮物

45分
242Kcal
29.4g
あたりめは時間を置くほどに柔らかくなり旨味が出て、煮物の味に深みが増します。里芋を、大根や玉こんにゃくに代えて作ってもおいしいです♪イカの旨味がしっかり染み込んだ里芋に、すっきりとした飲み口の麦焼酎や、芋焼酎がよく合います。また、ノドごしの良いビールと頂いてもおいしいです。

: あたりめは胴から足をはずし、ハサミで胴は1cm幅、足は1本ずつに切る。鍋に入れ、Aを入れて約15分おく。; 里芋は皮をむいて大きいものは半分に切り、塩少々（分量外）をふってよくもみ混ぜ、ぬめりが出たらよく洗ってざるにあげる。; 里芋を1の鍋に入れ、Bを加えて火にかける。煮立ったらアクを除いて弱火にし、落としぶたをして、ふたをずらしてのせ、15～20分芋がやわらかくなるまで煮る。

（2人分）

里芋: 6個（約400g）

あたりめ: 1枚（40～50g）

A

・水: 400ml

・酒: 大さじ2

B　調味料

・みりん: 大さじ1

・砂糖: 大さじ1

・しょうゆ: 大さじ2

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他のおすすめレシピ

4月21日更新

今月のおすすめ特集レシピ

＞特集一覧はこちら

S