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あと一品欲しいときに。ホウレンソウといえば定番のコレ!
ゴマを乾煎りし、すり鉢ですることで風味が格段にアップ!ゴマの香ばしさが食欲をそそります。ビールはもちろん、焼酎を水割りやロックでどうぞ。
ホウレンソウは沸騰した湯に塩(分量外)を入れて茹で、水に取る。キレイな緑色になったら、ザルにあけて水気を絞り長さ4cmに切る。
ゴマを軽く乾煎りし、すり鉢で油が出てくるまでする。砂糖を加えて更にすり、しょうゆを加えて混ぜたらホウレンソウを加えてよく和える。
(4人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
サツマイモ
レンコン
カブ
チンゲン菜
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10月28日更新
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