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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

皮ごと蒸し里芋の塩辛バター

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おいしそう！

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おもてなしにも嬉しいぱぱっとできる、里芋のカンタンレシピ!

皮ごと蒸し里芋の塩辛バター
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    132Kcal
  • 糖質
    15.0g

  • 合うお酒

  • ホクホクの里芋にイカの塩辛とバターのコクがおいしい一品。スッキリとした飲み口の白ワインによく合います。風味のよい焼酎やハイボールに合わせてもおいしく頂けます。

作り方

里芋は皮ごとよく洗って、上下を切り落とし、上面に塩をふって耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジで6～8分加熱する。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。

里芋の高さに対して2/3くらいまでの深さまで切り込みを入れて軽く開く。

バター、塩辛を等分にのせ、柚子の皮をすりおろしをふる。

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