サツマイモもち
サツマイモとしょうゆの意外な組み合わせ!スイーツのようなおつまみ
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サツマイモは皮をむいて一口大に切ってやわらかくゆでる。
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サツマイモの汁気をきって熱いうちにフォークなどでつぶし、Aを加え混ぜて一口大に丸めて平らにする。
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フライパンにサラダ油を熱して2を並べて両面色よく焼き、Bを加えて煮絡める。
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器に盛り、七味唐辛子をふる。
(2人分)
- サツマイモ
- 200g
- サラダ油
- 大さじ1/2
- 七味唐辛子
- 少々
- A
- ・バター
- 10g
- ・片栗粉
- 大さじ2
- B
- ・しょうゆ
- 大さじ1
- ・みりん
- 大さじ1
- ・酒
- 大さじ1
- ・砂糖
- 大さじ1と1/2
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