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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

牛肉とトマトのすき煮

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おいしそう！

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濃厚なトマトのつゆが具材によく絡んで絶品♪ワインにピッタリのすき煮。

牛肉とトマトのすき煮
  • 難易度
    そこそこ
  • 調理時間
  • カロリー
    169Kcal
  • 糖質
    6.7g

  • 合うお酒

  • トマトピューレの入ったつゆと、肉の旨味が具材に染み込んでおいしい、濃厚なこのおつまみは、中口の赤ワインと合わせるのがオススメです。また熱々をよく冷えたビールやチューハイに合わせてもいいですね。

作り方

木綿豆腐は1cm幅の一口大に切り、トマトはザク切りにする。

フライパンに1と牛肉、一口大に結んだしらたきを並べ、混ぜ合わせたAを加え、火にかける。

5～10分煮て、火が通ったら、火を止め、カットしたからし菜を入れて予熱で軽く火を通す。
★からし菜がない場合は、水菜で代用可能です。

  • 材料

    （4人分）

  • 牛肉（すき焼き用）
    160g
  • 木綿豆腐
    1丁（350g）
  • しらたき
    180g
  • トマト
    100g
  • からし菜
    80g
  • A
  • ・トマトピューレ
    100g
  • ・めんつゆ
    100cc（2倍希釈）
    •
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