クレソンとポテトの粒マスタード炒め〜簡単3stepおつまみ〜
クレソンの爽やかな苦味がアクセントの簡単おつまみ♪
![クレソンとポテトの粒マスタード炒め〜簡単3stepおつまみ〜](https://www.asahibeer.co.jp/tools/image_quality.psp.html?CMD=onAspect&PATH=/web-service/common/util/recipe/pic/0000002269a.jpg&W=585)
ジャガイモはよく洗って芽があれば取り除き、皮ごと8つ割りにして水にさっとさらし、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
★ジャガイモは冷凍ポテトで代用可。その場合は、袋の表示通り調理し、タマネギを炒めて調味したあとに加えてください。クレソンは3cm幅に切る。タマネギは5mm幅にくし形切りにする。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1をキッチンペーパーで水気をふいて並べ、塩をふり、途中、足りなければオリーブオイル少々を加えて弱〜中火でじっくり焼く。
ジャガイモによい焼き色がついたら奥に押しやり、手前にタマネギを入れてオリーブオイル少々をかけて炒める。
タマネギがしんなりしたらAを加えてからめ、ジャガイモも炒め合わせる。最後にクレソンを加えてさっと炒める。
- その他、野菜・豆類・キノコ類のおすすめのレシピ
-