クレソンとポテトの粒マスタード炒め～簡単3stepおつまみ～

1269

クレソンの爽やかな苦味がアクセントの簡単おつまみ♪

15分
192Kcal
15.0g
ジャガイモとタマネギの旨みと、さっと炒め合わせたしゃきしゃきのクレソンがおいしい!粒マスタードの酸味がアクセントになって、中口や辛口の白ワインによく合います。もちろん、冷えたビールと一緒に頂いてもぴったりです。

: ジャガイモはよく洗って芽があれば取り除き、皮ごと8つ割りにして水にさっとさらし、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。
★お使いの電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
★ジャガイモは冷凍ポテトで代用可。その場合は、袋の表示通り調理し、タマネギを炒めて調味したあとに加えてください。; クレソンは3cm幅に切る。タマネギは5mm幅にくし形切りにする。; フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、1をキッチンペーパーで水気をふいて並べ、塩をふり、途中、足りなければオリーブオイル少々を加えて弱～中火でじっくり焼く。; ジャガイモによい焼き色がついたら奥に押しやり、手前にタマネギを入れてオリーブオイル少々をかけて炒める。
タマネギがしんなりしたらAを加えてからめ、ジャガイモも炒め合わせる。; 最後にクレソンを加えてさっと炒める。; あと一品ほしい時に、3ステップで
パパッとできる簡単おつまみをご紹介！
簡単3stepおつまみ一覧はこちら ≫