手まり寿司
カラフルでかわいい♪かんたんお手軽な手まり寿司

お米を研いでザルに上げ、15分程水気をきってから分量の水で炊く。
1が炊き上がったら10分程蒸らし、大きめのボウルなどにあける。混ぜ合わせたAをかけて杓文字で切るように混ぜ、うちわで仰いで余分な水分を飛ばし粗熱をとる。
2を4等分し、それぞれに漬物を混ぜ合わせる。更に4等分してラップで包み、丸く形を整える。残りも同様にする。
3にお刺身をのせて再びラップでしっかり包み、形を整える。<組み合わせ・・・〆鯖&柴漬け、マグロ&たくあん、イカ&野沢菜、サーモン&実山椒の佃煮>
4を大葉などと共に器に盛る。