牛肉数の子包み焼
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数の子の食感とモッツァレラチーズが牛肉と一緒に口の中に広がります。
- 248Kcal
- 3.4g
タレの味わいが良くしみた牛肉と、チーズの風味が赤ワインと絶妙の相性を見せます。
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常温に出しておいた牛肉スライスの両面に、焼き肉のたれをお好みの量でスプーンの裏側等でまんべんなく伸ばし、10分ほど置き、味をなじませる。
味付け数の子を2枚に開き、数の子のサイズに合わせたモッツァレラチーズのスライスを間に挟み大葉で巻きます。
1に2を芯にして、締め付けながら巻く。
熱したフライパンに油を敷き、3の巻いたつなぎ目を下にして焼く。焼けて肉が付いた後、全体的に焼目をつけて焼き上げる。
4をお好みの大きさにカットし、器に盛り付け完成です。
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牛肉スライスを常温に置き脂艶が出てから焼き肉のたれを塗り、たれの味を染み込ませてください。
