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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

バジル風味の爽やかアンティパスト

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おいしそう！

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バジルの風味を活かして、前菜にピッタリな爽やかなひと皿です。

バジル風味の爽やかアンティパスト
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    363Kcal
  • 糖質
    8.4g

  • 合うお酒

  • 見た目にも華やかな一品なので、おもてなし料理の前菜にもなりますね。一緒に頂くお酒は、きりっと冷やしたほんのり甘めのスパークリングワインや、白やロゼワインがおすすめ。より一層、風味が増し、おいしく頂けます♪

作り方

あらかじめ冷やしておいた桃の皮をむき、種を取り除いて一口サイズに切る。
★切った後は変色しないよう、塩水にさらしておく。さらしたら、しっかりと水気を拭く。

モッツァレラチーズは食べやすい大きさにちぎる。
★手でちぎると口当たりもよく、オイルが絡みやすくなる。

器に水気を切った1、2、生ハムを盛る。

食べる直前に、塩とコショウをふり、ちぎったバジルをのせ、オリーブオイルを回しかける。

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