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ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

切り干し大根のタラマヨ和え

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おいしそう！

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乾物の切り干し大根を水で戻して、タラマヨを和えるだけ♪煮物にしない創作おつまみ。

切り干し大根のタラマヨ和え
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    126Kcal
  • 糖質
    7.8g

  • 合うお酒

  • シャキシャキの切り干し大根とプチピチしたタラコの食感を楽しめる、満足感のある一品です。爽快なのどごしのハイボールやキリッとした辛口ビール、麦の風味豊かな焼酎と合わせて、スッキリと頂くのもいいですね♪

作り方

切り干し大根は流水でさっと洗う。10分ほど水に浸して戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る。

タラコは包丁の背を使って薄皮から身をこそげ出し、ボウルに入れてAを加え、混ぜ合わせる。

2に1を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、きざみのりをのせる。

  • 材料

    （2人分）

  • 切り干し大根
    1袋（約30g）
  • タラコ
    1腹（約50g）
  • きざみのり
    適量
  • A
  • ・マヨネーズ
    大さじ1
  • ・レモン汁
    大さじ1/2
  • ・カツオ節
    2g
    •
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