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乾物の切り干し大根を水で戻して、タラマヨを和えるだけ♪煮物にしない創作おつまみ。
シャキシャキの切り干し大根とプチピチしたタラコの食感を楽しめる、満足感のある一品です。爽快なのどごしのハイボールやキリッとした辛口ビール、麦の風味豊かな焼酎と合わせて、スッキリと頂くのもいいですね♪
切り干し大根は流水でさっと洗う。10分ほど水に浸して戻し、水気を絞って食べやすい長さに切る。
タラコは包丁の背を使って薄皮から身をこそげ出し、ボウルに入れてAを加え、混ぜ合わせる。
2に1を入れて混ぜ合わせる。器に盛り、きざみのりをのせる。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
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みょうが
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キュウリ
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8月26日更新
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