＊Firefox最新版をご利用のお客様へ＊　ページの背景画像が正しく表示されない場合、こちらをクリックお願いします。

　

ズバうま！おつまみレシピ

お酒に合う「ズバリうまい！」おつまみレシピをご紹介。

梅味噌レンコンステーキ

Myレシピ帳へ登録する

2651

おいしそう！

0

ジューシーなレンコンの甘みを堪能。

梅味噌レンコンステーキ
  • 難易度
    かんたん
  • 調理時間
  • カロリー
    79Kcal
  • 糖質
    4.2g

  • 焼くことで甘みを増すレンコンをステーキにして、さっぱりとした梅味噌を合わせて味わう一皿。さわやかな白やロゼワインと共に、和と洋のマリアージュを楽しみたいですね♪

  • 合うお酒

作り方

レンコンは1cm幅に切り皮をむき、酢水につけておく。

梅干は種を出し包丁でたたき、白味噌と混ぜ合わせ梅味噌をつくる。

フライパンでオリーブオイルを熱して、水気を拭き取ったレンコンを両面こんがりと焼き、塩と粗びき黒コショウをふる。焼き上がったら2の梅味噌をのせる。

ここがポイント！

レンコンはカットして皮をむいたあと、色止めのため酢水につける。

  • 材料

    （2人分）

  • レンコン
    4cm
  • 梅干
    1個
  • 白味噌
    小さじ1
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • 粗びき黒コショウ
    少々
    •
このレシピを印刷する
このレシピを携帯で見る

右の二次元コードをスマートフォンで
読み取ってください。

  1. ズバうま！おつまみレシピTOP
  2. 全レシピ一覧
  3. 野菜・豆類・キノコ類
  4. 淡色野菜のレシピ一覧

レシピを探す

合うお酒で探す

旬のおすすめで探す

その他、野菜・豆類・キノコ類のおすすめのレシピ

人気ランキング

11月18日更新

今月のおすすめ 特集レシピ

＞ 特集一覧はこちら