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塩昆布と柑橘で、手軽にうまい!冬のおつまみ
塩昆布のうまみを活かし、かぼすでさっぱり仕上げたカンタンおつまみは、箸休めにもぴったり。すっきりとした味わいの米焼酎と合わせて楽しみたいですね♪辛口のビールや梅酒に合わせてもおいしく頂けます。
カブは皮をむき、3mmくらいにスライスする。茎と葉の部分は2本分を粗みじん切りにする。
ボウルにカブと塩を入れて、5分おく。水気をしぼったら塩昆布を加え、かぼすを絞って和える。★かぼすがなければ、レモンやすだちなどの柑橘類で代用可。
かぼす以外にも、レモンやすだちなどの柑橘でさっぱり感を出すのもおすすめ。
(2人分)
右の二次元コードをスマートフォンで読み取ってください。
ビール
ワイン
ウイスキー
焼酎
枝豆
キュウリ
ナス
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7月1日更新
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